哑巴玉米粒做法

熟玉米粒拌生粉

材料：玉米粒一小碗，干生粉，植物油，白糖。

做法：

使用熟玉米粒，淋干水分后用生粉拌匀，若感觉干燥可加少量水。

不粘锅烧热，倒少许油，将玉米粒推平，中火煎至粘稠连体。

倒入适量植物油，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上，喜欢甜的可以撒适量白糖，切块食用。

炒制玉米粒

材料：玉米2根，盐，孜然，辣椒面，十三香，味精。

做法：

选两根玉米煮熟，建议用颗粒饱满的玉米。

煮熟后晾至不烫手，手剥玉米粒至盘中，保持颗粒完整性。

热锅倒油，中小火炒至玉米粒油亮焦黄，加入盐、水、孜然粉、辣椒面、十三香。

炒至玉米粒表层颜色分层，有少许颗粒焦黑色时，关火前放味精，翻炒均匀后出锅。