葱油肉饼做法空气炸锅

材料

中筋面粉 250克

温水 120毫升

盐 3克

葱花 2根

植物油 30毫升

胡椒粉 适量

五香粉 少许

芝麻油 5毫升

芝麻 适量(装饰用)

步骤

和面

将面粉倒入大碗中,慢慢加入温水,边加边用手指轻轻搅拌,直到所有面粉都沾上水分。

揉面要有耐心,感受面团逐渐变得柔韧光滑。

盖上保鲜膜醒面15分钟,让面团充分休息。

准备馅料

将大葱洗净,沥干水分后切碎。

加入盐、胡椒粉、五香粉和芝麻油,搅拌均匀。

擀面

将醒好的面团分成4-6个小剂子,搓圆后略作休整。