红松肉做法

红松肉的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材

羊肉绞碎

葱、姜、蒜

湿淀粉

花椒

盐

香油

鸡蛋

料酒

酱油

制作馅

将羊肉绞碎，放入葱、姜、蒜、湿淀粉、花椒、盐、香油、鸡蛋、料酒、酱油，搅匀即成馅。

炸松肉

将豆腐皮切两开，半张平放在案板上，抹一层湿淀粉，把拌好的馅抹在豆腐皮上，再用另半张豆腐皮盖在上面，切成4厘米长、3厘米宽的块。

过热油炸焦后捞出即成松肉。

红焖

锅内打底油，炸大料瓣，用葱、姜、蒜炝锅，放入酱油、高汤，开后将炸好的松肉倒入，用微火焖5至6分钟，用湿淀粉勾芡，加明油，翻个儿倒盘中即成。

做法二：

准备食材

牛肉馅

鸡蛋

尖椒

胡萝卜