虎耳菌做法

虎耳菌（又称虎乳菌）是一种营养丰富的食用菌，其做法多样，以下提供几种常见的烹饪方法：

准备材料：虎乳菌、鸡肉或排骨、姜片、枸杞等。

清洗虎乳菌：将虎乳菌放入清水中浸泡，轻轻挤压去除杂质，然后冲洗干净。

处理肉类：将鸡肉或排骨清洗干净，切成块状，焯水去血沫。

炖煮：将处理好的肉类、虎乳菌、姜片一同放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

调味：炖煮约1-2小时后，加入适量盐进行调味。

出锅享用：将炖好的虎乳菌汤盛出，趁热享用。

材料：虎乳菌50克、川贝母10克、粳米100克、冰糖适量。

做法：将虎乳菌、川贝母、粳米一同放入锅中，加水煮粥，粥熟后加入冰糖调味，适用于治疗咳嗽、气喘、哮喘等。

材料：虎乳菌50克、冰糖适量。

做法：将虎乳菌加水煮60分钟，加冰糖调味，适用于烟酒过多、咽喉等呼吸道系统不适。