鸭尖翅做法

鸭尖翅的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：卤味鸭尖翅

用料 ：鸭翅尖一斤、料酒、卤料糟、盐、老抽、八角、白芷、生姜、干山楂、陈皮、香叶。

做法

鸭翅尖洗净，放入锅里加适量清水和料酒煮开。

准备卤料，包括八角、白芷、生姜、干山楂、陈皮、香叶等，并放入锅中。

加入适量的香糟卤和老抽，大火煮开后转小火煮半小时，加入食盐。

放盆里浸泡一夜，第二天入味即可。

方法二：酱烧鸭尖翅

用料：

鸭翅、酱油、冰糖、水、姜、油。

做法

鸭翅洗净，去掉翅尖，一分为二，冷水下锅焯水。

热锅下油，放入拍扁的姜煸炒，倒入焯过水的鸭翅煸炒。

倒入调好的酱汁（酱油、冰糖、水），中火焖30分钟。