木耳粥的做法

木耳粥是一种营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人食用，尤其是对身体虚弱或需要补充营养的人群。下面是木耳粥的基本做法：

材料

主料：粳米100克

辅料：木耳（干）30克

配料：大枣3-5枚

调料：红糖或冰糖适量

制作步骤

准备材料

将木耳放入温水中泡发，然后择去蒂部及杂质，撕成适当大小的块状。

粳米提前清洗干净，浸泡半小时后沥干水分。

大枣洗净后去核。

煮粥

在锅中加入适量的水，将泡发好的木耳、粳米和大枣一同放入锅中。

开大火将粥煮沸，然后转小火慢炖，直至粳米熟烂，木耳软烂。

调味

根据个人口味加入适量的红糖或冰糖，继续煮片刻，让甜味充分融入粥中。

盛出

煮至所有食材熟透且味道均匀后，即可关火盛出食用。

功效

木耳粥具有益气养血、润肺生津、滋阴养胃等功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

请根据个人口味和健康状况调整食材和调料的用量。