燠料的做法

燠料（或称卤料）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单燠料做法

材料

葱、蒜切末

白糖一汤勺

花椒

酱油

步骤

将葱、蒜切末放入容器内，加入白糖。

热油将花椒炸出香味，趁热浇在葱蒜上。

热锅将酱油烧开，趁热浇上。

酱料制作完成。

万用卤汁做法

材料

草果1颗

花椒5克

甘草5克

桂皮5克

八角5克

小茴香5克

葱2根

辣椒2根

姜4片

米酒4大勺

酱油1杯

水4杯

冰糖4大勺