无牛奶蛋挞做法

无牛奶蛋挞液的做法有多种,以下是几种不同的制作方法:

使用淡奶油和糖粉

鸡蛋和糖粉、炼乳、香草精搅拌均匀。

加入淡奶油搅拌均匀,蛋挞液即完成。

使用奶油奶酪、清水和奶粉

一小块奶油奶酪搅拌加部分清水加奶粉至顺滑,加入剩余清水加糖22g低温加热融化。

鸡蛋2个加面粉18g搅拌,加入步骤一中。

翻搅后过筛,蛋挞液倒至七八分满,放入烤箱中层,上火200℃,下火210℃烤20分钟直至表皮变色。

使用熟豆浆和糖

选用熟豆浆,加入一些白糖搅拌均匀,再用过筛网过筛几遍,等待豆浆变凉以后再加入打散的鸡蛋液。

蛋挞要用185度上下火烤15分钟左右。

使用细砂糖、鸡蛋、奶粉和水

将细砂糖与鸡蛋用打蛋器充分搅拌。

加入奶粉和水,再次充分搅拌均匀。

将蛋挞液倒入蛋挞皮中(大概9分满),预热烤箱上下火165度10分钟,放置烤箱中层烤40分钟左右。

使用蛋黄、炼乳、白砂糖和清水

将糖倒入淡奶油中搅拌均匀。

加入打散的蛋黄液搅拌均匀后过滤,倒入蛋挞皮中(8分满)。

放入预热上火200°下火180°的烤箱,烤20-30分钟即可。

这些方法都可以制作出无牛奶的蛋挞液,您可以根据自己的口味和实际情况选择合适的方法尝试。