仙粉条做法
仙粉条的做法如下:
仙粉条包子
食材:面粉、酵母粉、温水、豆腐、油、葱、蒜、豆瓣酱、泡好的粉条、盐、鸡粉、十三香、耗油、老抽、韭菜。
做法:
1. 将面粉中加入一包酵母粉,用温水和成一个软硬适中的面团,然后醒发20分钟。
2. 将豆腐切成小丁,油热后倒入切好的豆腐炒至金黄。
3. 然后,放入葱、蒜和一勺豆瓣酱,炒出香味。
4. 放入泡好的粉条进行调味,加入盐、鸡粉、十三香、耗油、老抽,翻炒均匀后放凉。
5. 最后,再撒点韭菜碎,馅料就调好了。将和好的面切成剂子,擀成薄饼,放上馅料,按自己的手法包成包子,水开后上锅蒸10分钟即可。
粉条炖肉
食材:猪肉切块、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、粉条。
做法:
1. 将猪肉切块,用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。