阳春春砂仁猪杂汤做法

材料准备

春砂仁10粒

猪杂（可含猪肝、猪脾即猪横脷、猪心等）200克

生姜3片

烹制方法

春砂仁可打碎或不打碎，猪杂分别洗净，切成片或块状。

一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3小时便可，为3~4人用。

注意事项

在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。

如果喜欢更加鲜美的口感，可以在炖煮过程中加入少许料酒。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的阳春春砂仁猪杂汤了。