巧克力冰糖葫芦的做法

巧克力冰糖葫芦的制作方法如下：

材料

巧克力

水果串（如山楂、草莓等）

竹棍或木棍

食用油（用于抹木板）

步骤

准备巧克力

将巧克力削成小片或碎末放入碗中。

可以选择隔水加热法融化巧克力，即将装有巧克力的碗放在热水中加热，注意水温不要太高，以免巧克力烧焦。

或者使用专用巧克力融化锅进行融化。

准备水果串

将水果洗净并穿在竹棍或木棍上，制成串状。

融化巧克力

将巧克力放入锅中，小火加热至融化，注意搅拌以防烧焦。

裹巧克力

将准备好的水果串放入融化的巧克力中，使其均匀裹上一层巧克力。

冷却凝固

将裹好巧克力的水果串取出，放在抹有食用油的木板上。

轻轻按压，使巧克力固定在水果上，并形成一层光滑的糖衣。

放置冷却，待巧克力凝固即可。

注意事项

确保巧克力完全融化且温度适中，太热会导致巧克力过于粘稠，不易均匀裹在水果上。

冷却过程中避免移动水果串，以免破坏糖衣。

可以根据个人口味添加不同的水果和巧克力种类。

完成以上步骤后，你就可以享用美味的巧克力冰糖葫芦了