乡村基炒饭做法

乡村基炒饭的做法如下：

材料准备

米饭：400克

盐水肠：200克

胡萝卜：150克

虾仁：8个

豌豆：100克

鸡蛋：2个

生姜：5片

太太乐原味鲜酱油：15毫升

食盐：适量

食用油：适量

小葱：1棵

制作步骤

前期准备：

准备好所有食材，包括米饭、盐水肠、胡萝卜、虾仁、豌豆、鸡蛋、生姜、酱油、食盐和小葱。

将米饭晾凉备用。

炒制过程：

2个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎备用。

冷锅热油，下姜片煸出香味，再放入盐水肠丁、虾仁丁和豌豆炒至变色。

放入胡萝卜丁炒香。

淋入15毫升的太太乐原味鲜酱油调味。

放入400克米饭一起翻炒均匀。

加入鸡蛋碎一起翻炒均匀。

根据个人口味，加入适量食盐调味。

撒上一点葱花，翻炒一下，即可出锅。

提示和建议

米饭最好使用前一天的剩饭，这样容易分粒，口感更好。

炒鸡蛋时油温不宜过高，以免炒老。

炒饭时，可以用手撒调料，这样调味更加均匀。

总结：

乡村基炒饭的做法相对简单，主要步骤包括准备食材、炒制鸡蛋和蔬菜，最后加入米饭和调味品翻炒至均匀。通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的乡村基炒饭。