泰绿酱做法

泰式绿咖喱酱的做法如下：

准备材料

青柠叶、泰国香茅、蒜、姜、辣椒等香料

橄榄油、鱼露、虾酱、高良姜、青柠、柠檬叶、棕榈糖、芫荽籽、孜然粒、红葱头、香菜、罗勒等

肉类、蔬菜或海鲜（根据个人口味选择）

制作过程

将青柠叶、泰国香茅、蒜、姜和辣椒等香料磨成细腻的泥状。

将其他配料如橄榄油、鱼露、虾酱、高良姜、青柠、柠檬叶、棕榈糖、芫荽籽、孜然粒、红葱头、香菜和罗勒等放入搅拌机中。

挤入2个青柠的汁，倒入橄榄油，充分搅打成泥状即可。

搭配食材

泰式绿咖喱酱通常搭配鸡肉、牛肉、虾、鱼、豆腐等不同的食材来烹制，呈现出不同的风味。

保存方法

制作好的绿咖喱酱可以密封保存在冰箱里，长达2个星期左右。

建议：

在制作过程中，可以根据个人口味调整香料的用量，以达到最佳口感。

选择新鲜的食材，这样做出来的绿咖喱酱更加美味。