面青肉做法

方法一：经典炒面

食材

猪肉适量

青菜适量

鸡蛋适量

干面条适量

青椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干淀粉适量

生抽适量

蚝油适量

白胡椒粉适量

盐适量

料酒适量

糖适量

步骤

猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用。

加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

加适量清水，大火煮开后关小火。