柏子的做法

柏子仁是一种常见的中药材，有多种做法，以下是一些常见的应用方法：

泡茶喝

去掉柏子仁外表残留的种壳。

将种仁研碎，直接保存到可以密封的玻璃瓶中。

需要时取出十五克，放在杯子中加入沸水冲泡，焖泡十分钟左右取出直接饮用。

做汤

柏子仁可以和猪心一起做汤喝。

将柏子仁洗净，大枣去掉枣核，山药切片，猪心洗净后切片提前腌制。

然后把所有食材放在一起加清水煮制成汤，加入喜欢的调味料调匀，出锅后食用。

这种汤能滋补气血养心安神，预防阴亏型的冠心病。

熬粥

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

将柏子仁拣净，拍碎。

取锅放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥成，调入蜂蜜搅匀，再沸即可。

这种粥有润肠通便、养心安神的功效，适合心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘者。

蒸鳜鱼

鳜鱼洗净，柏子仁、松子仁分别洗净，捣碎，装纱布袋内，扎紧袋口，填入鱼腹腔中。