叠馍的做法

叠馍的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

大白菜叠馍

食材

大白菜

粉丝

蒜苗

青红椒

油

盐

酱油

鸡精

做法

将大白菜、粉丝、蒜苗、青红椒切碎，不要太碎。

加油、盐、酱油、鸡精拌匀成馅。

面粉加水揉成面团，取小剂子擀成薄饼。

将拌好的馅均匀摊在薄饼上，然后一层层叠起来。

用刀切成小块，最后放入蒸锅蒸熟即可。

韭菜叠馍

食材

面粉

韭菜

辣椒油

盐

做法

面粉倒入冷水和面，分成小份。

将面团擀成圆形，将拌好的韭菜馅均匀摊在面上。

将面一层层叠起来，最后用刀切成小块。

放入蒸锅蒸熟即可。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料。叠馍的关键在于面皮的擀制和馅料的搭配，叠得层次越多，口感越丰富。