骨头红萝卜玉米汤做法

玉米萝卜骨头汤的做法如下：

方法一

准备食材

猪骨头（选择扇骨或者肉多的，这样煲出来的汤更加浓郁）500克

玉米2根

胡萝卜2根

姜3-5片

盐适量

清水适量

料酒1汤匙（可选）

做法步骤

将骨头焯水一遍，去除血水。

焯水后，将骨头盛出，用清水清洗干净，换一锅干净的水重新起锅煲。

放入姜，骨头先煲15分钟，然后再加入玉米胡萝卜，一起煲1.5小时。

出锅前加入适量盐搅拌均匀即可。

方法二

准备食材

排骨500克

红萝卜2根

玉米2根

姜3-5片

盐适量

清水适量

料酒1汤匙（可选）

做法步骤

将排骨洗干净后切成小段，再将其放入开水中翻滚一分钟后，焯去血水，将其倒进锅中加入冷水加热煮沸。

将玉米、胡萝卜、山药等材料洗干净后，切成均匀的一小块，等到水煮沸后将其加入，然后放入盐等佐料，用小火慢慢熬制即可。

方法三

准备食材

排骨500克

红萝卜2根

玉米2根

姜3-5片

盐适量

清水适量

料酒1汤匙（可选）

做法步骤

排骨处理：将排骨清洗干净，剁成小块。锅中加入足够的水，放入排骨，加入料酒和几片姜，大火煮沸以去除血水和腥味。煮沸后撇去浮沫，将排骨捞出，用清水冲洗干净。

准备蔬菜：红萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。玉米洗净，切成段。

炖煮：将处理好的排骨、红萝卜块和玉米段放入汤锅中。加入足够的清水，水量要没过所有材料。加入几片姜，大火煮沸后转小火，慢炖1-1.5小时。

调味：汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅：调味完成后，萝卜玉米排骨汤就可以出锅了。可以根据喜好撒上一些葱花或者香菜增加风味。

方法四

准备食材

排骨500克

玉米2根

胡萝卜1根

姜片适量

盐适量

料酒适量

做法步骤

排骨洗净，用开水焯烫去血水，捞出备用。

玉米切段，胡萝卜切块，姜片备用。

将排骨、姜片放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。

炖约30分钟后，加入玉米、胡萝卜，继续炖煮。

炖至排骨酥烂，加盐调味，即可出锅。

方法五

准备食材

猪骨500克

白萝卜1根

甜玉米1根

生姜几片

葱3根，打成结

料酒适量

胡椒少许

盐适量

清水适量

做法步骤

预处理骨头：将买回来的骨头剁块，先用清水冲洗干净，然后放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。之后，将骨头放入锅中，加入足够的冷水，大火烧开后撇去浮沫，这一步是去除骨头中的杂质和血水，让汤更加清澈。

准备食材：白萝卜去皮洗净，切成滚刀块；甜玉米去掉多余部位，洗净切成段；生姜切片备用，香葱打成葱结，锅中烧热后，加上一些胡椒粒炒一会儿，压碎后盛出。

开始炖煮：取一个砂锅或者炖锅，将猪骨煸炒一会儿，放入到汤锅之中、切好的白萝卜块、玉米段、生姜片、葱结一起放入锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，中途尽量不要加水，以免影响汤的口感。开大火转到中小火，继续煲一个多小时，让汤品色泽变白，中途可以用勺子搅动。

调味出锅：炖至