鹌鹑蛋罐头的做法

鹌鹑蛋罐头的做法如下：

准备食材

鹌鹑蛋20个

茶叶1小撮

辣椒2个

生抽适量

老抽适量

花椒适量

八角1个

桂皮1小块

香叶2片

白糖2小勺

制作过程

第一步：将准备好的生鹌鹑蛋清洗干净外皮后，锅中添水，冷水放入鹌鹑蛋。

第二步：开始煮制，待水煮开后，大约4分钟的时间，就熟了，捞出来后，冷水过晾。

第三步：将处理好的鹌鹑蛋，放在一个比较大点的保鲜盒中，加上适量的清水。

第四步：盖上盖子，双手握住保鲜盒，开始上下左右的晃动，这样可以使得鹌鹑蛋的皮被撞碎，方便剥皮。

第五步：接着将鹌鹑蛋依次剥好皮，用清水冲洗干净，放在一个碗中。

第六步：煮锅中添上清水，放入茶叶、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，大火烧开后，加上盐、糖、生抽和老抽。