台州炒鲜米面的做法
台州炒鲜米面的做法如下：
用料
鲜米面半斤
萝卜一根
海鲜菇一把
包菜半个
盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精一点点
蚝油一点点
猪油适量
干香菇四朵
干虾三只
做法步骤
使用肥肉现炒出油，也可以用熬好的猪油。
加肉片炒变色，加一点料酒和盐为了猪肉入味。
倒入包菜、海鲜菇一顿爆炒，到包菜软化出水，加入萝卜丝、香菇、干虾。这两个提前料酒泡软更香。
萝卜丝稍微炒一分钟，加入面，注意面千万别焯水，不然断的更厉害。
翻炒中可加入盐、料酒适量水防止粘锅，不断翻炒至熟了，加入酱油、鸡精调味就可以出锅啦!