菜苗心做法

菜心苗的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 白灼菜心苗

用料：

菜心苗 300克

蚝油 一小勺

生抽 适量

蒜 一瓣

姜 适量

青红椒 各一小段

盐 适量

做法：

1. 菜心苗洗净，锅里加点盐烧开水，把菜心苗放进去烫熟，夹出滤掉水，摆盘。

2. 锅里的水倒掉，姜蒜切粒，青红椒切粒，用的是不辣的青红椒，放了比较好看。

3. 锅放少量油烧热，小火炒香姜蒜辣椒粒。

4. 放入少量蚝油，适量生抽，少量盐，放一碟水，烧开，起锅把汁浇在菜心苗上即可。

2. 蒜蓉菜心苗

用料：

菜心苗适量

大蒜几瓣

食用油、盐、生抽等调味料适量

做法：

1. 菜心苗摘去老叶和根部，用清水冲洗干净，沥干水分备用。