胡萝卜瘦肉粥做法宝宝

胡萝卜瘦肉粥的做法如下：

材料准备

大米：适量

瘦肉：适量（建议使用猪里脊肉或猪瘦肉）

胡萝卜：适量

生姜：适量

葱花：适量（可选）

盐：适量

料酒：适量

淀粉：适量

植物油：适量

具体步骤

前期准备：

大米淘净，加入7-10倍体积的水，大火煮开后转小火熬煮。

瘦肉洗净切小丁，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15-20分钟。

胡萝卜去皮切小丁，生姜切末。

制作过程：

锅中倒少许油，油热后放入姜末炒香，再加入腌制好的瘦肉丁炒至变色，然后加入胡萝卜丁炒2-3分钟至稍软。

将炒好的瘦肉和胡萝卜丁倒入煮好的粥中，搅匀，小火续熬20-30分钟，边熬边搅防粘锅，粥浓米烂后加盐调味。

最后撒上葱花即可盛出。