龙翻糖做法

龙翻糖和翻糖是两种不同的糖果制作方法。龙翻糖主要使用麦芽糖和黄豆粉，而翻糖通常使用糖粉、水、玉米糖浆等。以下是龙翻糖和翻糖的制作方法：

龙翻糖的做法

所需材料：

红色软麦芽糖

黄豆粉

制作步骤：

1. 取一块熬制好且凝固成块的红色软麦芽糖。

2. 通过无数次的来回拉扯，将麦芽糖从块状变成条状，再变成细如发丝的须状。

3. 在拉丝过程中，不断往龙须糖的表面掺入黄豆粉，防止粘连。

4. 拉糖完成，展开的大片糖须看起来轻薄如蚕丝，取几缕细腻的糖须，即完成龙须糖的制作。

翻糖的做法

所需材料：

棉花糖

糖粉

玉米糖浆

水

黄油（融化的）

制作步骤：

1. 将所有食材（棉花糖、糖粉、玉米糖浆、水、融化的黄油）加入一个大碗中，稍微搅拌。

2. 将碗放入微波炉加热1分20秒左右，注意碗要尽量大，以防溢出。

3. 从微波炉拿出碗后，持续搅拌，分次筛入糖粉，揉成面团。