面点猴子的做法

面点猴子的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

食材 ：面粉300克、清水130克、米粉2片、虾皮1小把、巴浪鱼干2条、花蛤200克、肉糕1小块、白菜半颗、蒜苗2根、老姜4片、味精半小匙、细盐半小匙、胡椒粉4转、葱油2匙。

步骤

面粉中加入细盐，加水揉成面团，放置一边备用。

米粉用温水泡软备用。

准备其他配料：虾皮、巴浪鱼干、花蛤、肉糕、白菜、蒜苗、老姜。

锅内加水烧开，将面团捏成小块放入锅内，煮至熟透后放入葱花、白菜和炒好的配料，煮一下即可。

做法二：

食材：面粉100克、水50克、香菇适量、鱿鱼干适量、盐适量、虾干适量、白菜适量、番茄1个。

步骤

虾干、香菇、鱿鱼干用温水泡软。

面粉与水按2:1的比例揉成团，盖湿布放一边。

香菇、鱿鱼干切丝，白菜切丝，番茄切小块。