细松面包做法

方法一：

食材 ：高筋面粉200g、细砂糖20g、盐5g、酵母3g、水100mL、橄榄油25g、小葱适量、肉松适量、鸡蛋液适量、白芝麻少量。

步骤

面粉过筛到不锈钢盆里。

细砂糖与酵母用温水搅拌均匀备用。

油和盐一起搅拌均匀加热。

酵母水依次慢慢倒入面粉中，一边搅拌一边倒入，分三四次加入。

揉成絮状后继续按揉15分钟，然后加入盐油，分次加入，继续按揉15分钟。

发酵至原来的两倍大小，盖上保鲜膜，天冷需发酵2小时以上。

排气揉成条状，切块，根据烤箱或喜好切成合适大小。

擀成圆饼，放上肉松和小葱，包好，搓成球状，压成扁饼状。

再次发酵15分钟，盖上保鲜膜，放入烤箱，烤18分钟，取出凉凉即可。