贝丁酱做法

贝丁酱的做法如下：

方法一

用料 ：扇贝若干只、海米若干适量、蚝油、料酒、油、酱油、辣椒酱。

做法

清水冲洗扇贝，料理棒打成丝或手工撕成丝，海米切碎，香肠切碎，大蒜和姜切碎。

多放点油，放入姜蒜炸香，放入主料配料炒动，可放水炖一会，防止太劲道，水份靠干即可。

最后放入少许辣椒酱拌入，喜辣可多放。

方法二

用料：

贝丁160g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、番茄酱两勺、鸡精适量。

做法

贝肉从贝壳上取下来，洗好，切成块。

葱花、油、辣椒面，倒入贝丁翻炒。

放入番茄酱、盐，翻炒，炒熟后加鸡精出锅。

方法三