糯米葱粑粑做法

糯米葱粑粑的做法如下：

材料准备：

糯米粉

香葱

大蒜

芹菜

胡萝卜

瘦肉

开水

油

盐

鸡精

制作步骤：

糯米粉和开水搅拌

将糯米粉放入碗中，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到糯米粉变成雪花状。

然后用手揉一下，分成小块并压扁，依次放进锅里煮至半分熟后捞起。

准备馅料

香葱切碎，大蒜切细，芹菜拍碎切碎，胡萝卜切丁，瘦肉切细丁并剁成肉末。

热锅倒入少许油，将肉末翻炒一分钟后倒进碗里备用。

另起锅倒入少许油，放入胡萝卜丁、蒜末和葱末，倒入料酒，加入炒好的肉末，加盐和鸡精翻炒两分钟后捞出，馅料便做好了。

制作面团

将煮好的糯米块捞出，放进干净的大碗里，用勺子按压成面团。