砂锅排骨豆角焖面做法

砂锅排骨豆角焖面的做法如下：

食材准备

排骨（或五花肉）500克

豆角500克

鲜面条300克

姜片、葱段、大蒜适量

八角2颗、桂皮1小块

料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油适量

制作步骤

排骨处理：

排骨洗净，切块，用清水浸泡30分钟去除血水，然后捞出控干水分。

豆角处理：

豆角洗净，去掉两头，切成适口的长短段。

炒制：

锅中倒入适量油，烧热后加入姜片、葱段、大蒜爆香。

放入排骨，翻炒至表面微焦，淋入料酒去腥。

加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。