客家清补凉的做法

客家清补凉是一道传统的广东甜品，其做法如下：

食材准备

银耳、薏苡仁、莲子、百合、红枣、山药等。

去心莲子、白木耳、红枣、薏米、淮山、沙参、枸杞、冰糖。

绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等。

各种材料如薏米、莲子、红枣、芡实、淮山片、百合、沙参、银耳、冰糖、枸杞。

绿豆、红小豆、红枣、薏米、椰浆、火龙果、橙子、鹌鹑蛋、花生米、凉粉。

绿豆、红豆、雪耳、海带、莲子、花生、冰糖、通心粉。

制作步骤

将各种食材分别进行预处理，如泡发、去皮、去核等。

薏米炒至稍微金黄后备用。

白木耳泡开后去心撕成碎片。

将处理好的食材放入锅中，加入适量的水进行熬煮，根据食材的熟透度决定下锅顺序和煮制时间。