剖腹产月子鸡汤的做法

剖腹产月子鸡汤的做法如下：

准备材料

整鸡1只（柴鸡、乌鸡或三黄鸡均可，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬）

香菇若干（干的或鲜的均可）

红枣5-6个

枸杞10粒

姜片2-3片

盐少许

处理鸡

鸡买回来后，已经清理过内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，去掉尾部体内有很厚的左右两片脂肪，鸡脖子上的淋巴也去掉。

蘑菇洗净，切块备用。红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

炖汤

在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。如果使用干香菇，则将泡香菇的水一起倒入汤中煮，香味更浓。

柴鸡、乌鸡小火煮2小时，三黄鸡1个小时即可。

喝前撒些盐调料。

其他配料（可根据个人口味选择添加）：

山药、大枣、枸杞等食材可以增强鸡汤的营养和滋补效果。