炖海鲜的做法大全家常

炖海鲜的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料。以下是一些家常炖海鲜的做法：

芝士洋葱海鲜汤

材料：洋葱、蘑菇、蒜头、番茄、海鲜、芝士、黑胡椒粉、荷兰芹粉。

做法

1. 洋葱切粒，蘑菇切片，蒜头拍扁，番茄切块。

2. 起油锅下黄油、蒜头、番茄、洋葱、蘑菇，加盐煸炒。

3. 加开水，下海鲜，加芝士。

4. 沸腾后，中火煮十分钟。

5. 盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。

地中海海鲜汤

材料：鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、白酒、鱼汤、奶油、盐、胡椒。

做法

1. 鲜贝、明虾肉、青口贝切块，用柠檬汁腌渍。

2. 洋葱、蘑菇切成粒。

3. 用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香。

4. 投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒。