糯米酥条做法

方法一：经典糯米酥条

材料

糯米粉150克

温水110克（约40度左右）

糖15克

粘料：熟黄豆粉、白砂糖

做法

糯米粉和糖拌匀。

加入清水后和成柔软的面团。

取约30克一个的面团，用手捏成长条形后再扭成“S”型。

锅中热油，烧至六、七成热，放入捏好的糯米条，中火炸至金黄色。

炸好放滤油架上滤去多余的油。

炒熟的黄豆粉加上白砂糖拌匀，把炸好的糯米条放进去均匀地裹上黄豆粉即可。

方法二：改良版糯米酥条

材料

糯米粉240克

水150克