老盐冰糖浆做法

方法一：

1. 将锅调大火，在锅里倒入白砂糖。

2. 边加糖边加水搅拌，糖和水的比例大概2:7左右。

3. 然后用锅铲搅拌糖水融化。

4. 大火煮至糖水沸腾。

5. 糖水出现变色时调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水。

6. 搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时即可。

方法二：

1. 将250克黄冰糖和250克白砂糖放入锅中，加入400克开水，煮开后调小火。

2. 加入柠檬汁，煮开后撇去浮沫。

3. 后面几滴能挂刀的效果，就可以关火了。

4. 放凉备用。

方法三：

1. 称重冰糖，拧檬水细盐把表面搓洗干净。

2. 清水准备足量一次添加够了。

3. 柠檬切薄片和冰糖一同放入水中，开大火不用盖盖子熬制。

4. 冰糖融化用勺子清清搅动几下，之后不用搅动一直熬制一个小时。