蜜蜂的做法
花样面食 - 小蜜蜂 材料
白色面团:面粉100克、水50克、酵母1克
黄色面团:南瓜泥105克、面粉200克、酵母3克、可可粉少许、黑芝麻适量
做法:
将白色面团的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大。
将黄色面团的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大,南瓜泥发面团排气揉匀,揪成均匀的剂子。
小剂子揉成椭圆形的蜜蜂身体,用可可粉与发好的白面粉团调成棕色,搓成细条,用水粘在小蜜蜂身体的前半部分。
用发好的白面团捏两个小翅膀用水粘在小蜜蜂身体的两侧上方,用黑芝麻作为眼睛粘在小蜜蜂的头部。
凉水上锅,醒发20分钟,开火,水开后计时10分钟,关火,3分钟后揭锅盖即可。
创意料理 - 蜜蜂造型
材料
米饭、虾仁、鸡脯肉、西兰花、荷兰豆、火腿片、丝瓜、海带、海苔、鸡蛋、胡萝卜泡菜、玉米淀粉、大喜大烤肉料、生菜、油、盐