菜面点做法

咖喱时蔬鲜虾面

材料：西兰花、胡萝卜、鲜虾、蟹味菇、豆腐、蔬菜面、咖喱块。

步骤

1. 准备好食材，西兰花焯水后切小朵，胡萝卜压花。

2. 锅内倒油，炒胡萝卜、蟹味菇和鲜虾至变色。

3. 加清水和咖喱块，煮至融化后加蔬菜面。

4. 面条煮软后，加豆腐和西兰花煮3分钟，出锅装盘。

小贴士：西蓝花的维生素C含量比其他普通蔬菜高。

菜子油煎农家春卷

材料：韭菜、炒鸡蛋、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、清水、调料（盐、鸡精、十三香、生菜子油）。

步骤

1. 做春卷皮：将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、清水拌匀，用电饼档摊成皮。

2. 做韭菜馅：韭菜剁碎，炒鸡蛋剁细，混合后加调料拌匀。

3. 包春卷并煎至金黄色、表皮发脆，蘸酸辣口味的料汁。

青菜窝窝头