酒店冰糕做法

1. 奥利奥碎冰糕

材料：

奥利奥碎适量

芝士 1 片

玉米淀粉 40g

鸡蛋 2 个

牛奶 400ml

白糖 10g

做法：

1. 在锅里倒入 400ml 牛奶、10g 白糖、40g 玉米淀粉、2 个蛋黄以及 1 片芝士，开小火搅拌至粘稠糊糊。

2. 倒入奥利奥碎，继续搅拌均匀。

3. 倒入容器，放凉后放入冰箱冷藏 4 小时以上，凝固成型。

4. 冷藏后倒扣容器，切成块，撒上奥利奥碎即可。

2. 树莓果茸冰糕

材料：

树莓果茸 60克

纯净水 240克

细砂糖 30克

寒天粉 30克

牛奶 300克

细砂糖 25克

寒天粉 30克

做法：

1. 树莓果茸与纯净水倒入锅中，大火煮开，边煮边搅拌。