鳕鱼水煮鱼片的做法

1. 家常水煮鳕鱼

材料：

鳕鱼一斤

盐适量

花椒适量

香菜适量

料酒适量

步骤：

1. 锅底放少许油，葱花姜爆锅，加入两碗水。

2. 鳕鱼去皮去头，放上鳕鱼，放上花椒和盐，放上料酒。

3. 大火开锅，中火煮8-10分钟。

4. 关火，鱼片取出撒香菜。

2. 酱油水煮鳕鱼

材料：

鳕鱼

酱油

虾油

盐

味精

步骤：

1. 准备好鳕鱼。

2. 锅中放入油，倒入鳕鱼，加入一勺酱油，进行水煮。

3. 水煮3分钟后，倒入一勺虾油，再加入一小勺盐和味精，再进行水煮。

4. 最后水煮5分钟，倒入盘中，可以加点胡萝卜和菠萝增加口感。

3. 淀粉五香粉水煮鳕鱼