芒果生做法

将芒果清洗干净，去皮、去核，切片或切丝切小块。

将切好的芒果放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

加入适量的白沙糖和白醋（或酸梅粉），搅拌均匀即可食用。喜欢咸鲜味道的还可以加入生抽。

清洗生芒果，去皮，切成条状。

用盐搅拌腌制40分钟左右，然后沥干水分。

将芒果条用糖和辣椒粉拌匀，放入冰箱中冷藏一晚，入味后即可食用。也可以蘸自己喜欢的蘸料直接食用。

去皮切片的生芒果加入食用盐腌制，过一到两个小时，腌出水分后去掉水分。

用凉白开清洗芒果片，晾干后加入白糖和辣椒面调匀腌制，三到五天后可食用。也可以放入冰箱冷冻，口感更爽脆。

芒果去皮切片，用盐水泡10分钟，取出切片，再加盐、辣椒、白沙糖，不加水，放冰箱腌10分钟。