网红玉米做法

奶香玉米烙

食材:甜玉米250g、玉米淀粉30g、糯米粉30g、白砂糖20g、奶粉15g。

做法

1. 水开后放入剥好的玉米粒煮5分钟,碗中留2勺煮过玉米粒的水。

2. 玉米粒+玉米淀粉+糯米粉+奶粉+白砂糖全部一起搅拌均匀至每颗玉米粒都挂有面糊。

3. 起锅热油,将玉米粒铺在平底锅转小火煎至定型后翻面,煎至两面金黄即可关火。

4. 趁热的时候撒上白砂糖,切块就可以开吃啦!

玉米披萨

食材:两个玉米、火腿肠、青椒、红椒、胡萝卜。

做法

1. 准备玉米:把玉米掰成两段,剥下玉米粒备用。

2. 煮玉米粒:在锅中加入清水,水开后将玉米粒焯水2分钟,捞出控干水分。

3. 准备配菜:火腿肠切薄片再切丝,青椒和红椒切细丝,胡萝卜切细丝。

4. 披萨制作:在平底锅中加少许油,将玉米粒铺平,撒上配菜,小火煎至金黄即可。

黄油玉米棒

食材:玉米1/4根、美乃滋、芝士粉、盐、辣椒粉、青柠半个。

做法

1. 玉米棒煮/蒸/烤熟。

2. 依次涂/撒上黄油、芝士粉、盐和辣椒粉,最后挤上半个青柠汁即可。

脆皮玉米

食材:甜玉米200g、调和油、玉米淀粉、鸡蛋1个。

做法

1. 玉米洗净控干水,煮熟后剥粒。

2. 让浆粉裹匀每个玉米,加鸡蛋液拌匀,撒上一层玉米淀粉。

3. 锅内倒多些油,油温五成热时下玉米炸至外酥内熟,捞出撒上白糖。

牙签玉米

食材:玉米、牙签、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐。

做法

1. 玉米煮熟,粘玉米最好。

2. 牙签插进玉米粒,一扒拉就下来。

3. 油温170度,调中火下锅炸3分钟,撒上喜欢的调味料。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择尝试。