新洋芋做法教程

新洋芋（土豆）可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法教程：

1. 新洋芋烧烤风味

所需食材：

主料：新洋芋

辅料：蒜蓉、辣椒面、洋葱粒、孜然面、葱花

调味料：生抽、盐、老抽（可选）、蚝油

做法步骤：

1. 将新洋芋洗净，去除表面的泥土和杂质，放入冷水中，大火煮沸后转小火煮至熟透，然后去皮，切成两半或小块。

2. 热锅凉油，将切好的洋芋块放入锅中，小火慢煎至两面金黄，表面形成一层酥脆的壳。

3. 煎好的洋芋块推至锅边，放入蒜蓉和辣椒面，小火炒出香味，加入洋葱粒和孜然面，继续翻炒均匀。

4. 调入生抽、盐和老抽（如使用），快速翻炒均匀，使洋芋块上色并调味，最后加入蚝油提鲜。

5. 炒匀后，撒上葱花作为点缀，将烧烤风味的洋芋块盛出装盘即可享用。

2. 新洋芋炖菜

所需食材：

主料：新土豆

辅料：酱、植物油、生抽、老抽、葱、糖、盐

做法步骤：