店铺包子做法

鲜肉灌汤包

原材料

鲜肉（前后腿）1斤

猪大骨（1.25两）

调味料：

盐9克

鸡精12克

糖10克

味精3.75克

十三香0.6克

五香粉0.4克

大葱31.25克

生姜25克

酱油10克

芝麻油5克

水0.6斤

制作过程：

鲜肉打成肉泥。

猪大骨加入水用小火炖（40-100分钟）。