辅食各种小饼的做法

发面饼

材料：面粉、酵母、盐、葱花、姜蒜末。

做法：和好面醒发，擀成饼，刷油撒葱花卷起切段，用手掌压扁，平底锅烙至两面金黄。

南瓜烧饼

材料：老南瓜、面粉、馅料（如肉馅）。

做法：南瓜去皮切块蒸熟，压成泥和入面粉，包入馅料，压扁后电饼铛刷油小火慢烙至两面金黄焦脆。

鸡蛋发面饼

材料：面粉、白糖、酵母、常温水、葱花、火腿丁、鸡蛋。

做法：搅拌成细腻面糊冷藏发酵，取出后分成小剂子整形成饼，平底锅刷油烙至一面定型后倒入蛋液煎熟。

南瓜薄饼

材料：老南瓜、面粉、鸡蛋、青椒碎。

做法：南瓜擦成细丝蒸熟，与面粉、鸡蛋、青椒碎拌入面糊中，平底锅刷油摊成薄饼，大火煎至两面金黄。

鸡蛋灌饼

材料：面粉、开水、凉水、油酥面、葱花、盐。

做法：烫面后揉成面团，包入油酥面擀开卷起，最后擀成薄饼，烙至鼓起后灌入鸡蛋液，撒葱花、盐煎熟。

玉米鸡蛋饼