椰子木瓜鸡汤的做法

椰子木瓜鸡汤是一款清甜可口的汤品，以椰子水和木瓜为主要食材，搭配鸡肉，既美味又营养。以下是几种不同的椰子木瓜鸡汤的做法：

椰子木瓜鸡汤（椰青木瓜版）

用料

木瓜 1个

鸡 1只

椰青 1个

姜 少许

盐 一小勺

做法

木瓜切块，椰青取汁并劈开取肉，鸡斩块。

将椰青肉、木瓜、姜、椰青水倒入锅中，加入适量水，微微没过食材，中大火煮开。

煮开后继续煮4-5分钟，再加入鸡肉，煮开后再继续煮5分钟左右，直到鸡肉熟透即可。

椰子木瓜鸡汤（传统版）

用料

走地鸡 半只

椰子 半个

木瓜 半个

鲜无花果 7个

做法

椰子切片，木瓜切块，无花果切块。

鸡切块焯水过冷河。

将所有材料放入炖盅，加水炖3个小时。

椰子木瓜鸡汤（海底椰版）

用料

干海底椰 3片

木瓜 20克

鸡肉 100克

红枣 1粒

姜片 少许

做法

鸡肉、木瓜、海底椰飞水后放入炖盅。

加清水炖制1小时以上，水与原材料比例是2:1。

椰子木瓜鸡汤（进阶版）

用料

椰子 1个

鸡腿 1个

盐 1克

当归 适量

枸杞 适量

洋参片 适量

做法

取椰子水，将椰子肉切小块。

椰子肉加少许水，分3次用豆浆机搅拌成椰子汁水，第一次连渣一起放入炖锅，第二次和第三次只要椰子水不要渣。

炖锅炖2-3个小时，最后加入盐、当归、枸杞和洋参片。

椰子木瓜鸡汤（简易版）

用料

鸡肉 半边

老椰子 1个

盐 适量

做法

鸡肉氽水，椰子取汁并取出果肉切小块。

椰子肉加入1500ml水放入破壁机打成汁，过滤后倒入砂锅中。

加入鸡肉烧开，转中小火慢煮25分钟，再加入之前从椰子里取出的椰子水煮10分钟，出锅前加一点点盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的椰子木瓜鸡汤，享受清爽的夏日时光!