全家福大碗菜做法
全家福大碗菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
做法一：冬瓜酥肉汤
准备食材 ：冬瓜、酥肉、鹌鹑蛋、火腿肠、葱姜蒜、食盐、花椒油、松鲜鲜、水淀粉。制作步骤
冬瓜去皮切小块，鹌鹑蛋煮熟后去壳，火腿肠切小段，酥肉切小段，姜蒜剁成末，葱切成葱花。
锅中倒入少许食油，油热后下入姜蒜末爆香，再倒入冬瓜煸炒2分钟。
加入适量的清水，倒入酥肉烧开后，中小火炖煮10分钟。
再把火腿肠和鹌鹑蛋一起倒入炖煮5-8分钟，直至冬瓜熟透。
加入食盐、花椒油、松鲜鲜搅拌均匀，水淀粉勾芡后，出锅撒上葱花即可。
做法二：全家福盆菜
准备食材：
娃娃菜、豆腐、腐竹、冬笋、金针菇、蘑菇、脊骨、豉油鸡、卤凤爪、鹌鹑蛋、虾、海参、牛肉丸。
制作步骤
土鸡做成豉油鸡，取其中一块剁好备用。凤爪也跟着豉油鸡一锅做出来。