北海道雪布蕾的做法

北海道雪布蕾是一种受欢迎的甜点，以下是制作北海道雪布蕾的基本步骤和所需材料：

材料

牛奶：400g

淡奶油：100g

吉利丁：6-8g

白砂糖：适量（根据个人口味调整）

水果：草莓、樱桃、蓝莓等适量

步骤

准备材料：

将牛奶、淡奶油、吉利丁、白砂糖以及各种小水果准备好。

吉利丁处理：

将吉利丁放入冰水中泡软，大约10分钟，然后沥干水分。

加热牛奶：

将奶粉、糖和淡奶油搅拌均匀，然后加入适量牛奶，隔水小火温热至大约50~60摄氏度。

融化吉利丁：

将泡软的吉利丁放入温牛奶中，不停搅拌至吉利丁完全融化。

冷藏：

将混合好的液体装入容器中，冷藏1小时或直至凝固。

装饰：

取出冷藏好的雪布蕾，用水果进行点缀。

小贴士

吉利丁必须用冷水或冰水泡软，不可用热水，否则会提前融化。

糖的分量可以根据个人口味适量增减。

冷藏时间足够长可以让雪布蕾口感更加Q弹丝滑。

请根据以上步骤尝试制作北海道雪布蕾，享受制作和品尝的乐趣!