豆粉粉做法

豆粉粉的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：使用破壁机

准备食材：

黄豆适量，白糖适量。

清洗黄豆：

将黄豆在清水中清洗，去除灰尘和杂质，然后控掉水分。

炒制黄豆：

将黄豆倒入锅中，调至中火，快速翻炒至黄豆爆裂，说明炒熟。

搅拌成粉：

将炒熟的黄豆和白糖倒入破壁机中，搅拌均匀，搅打成细腻的粉末。

储存：

将做好的黄豆粉储存在密闭性好的罐子中，避免发霉。

方法二：使用烤箱或空气炸锅

准备食材：

黄豆500克，白糖100克。

清洗黄豆：

将黄豆清洗干净，沥干水分。

炒制黄豆：

将黄豆倒入炒锅中，用小火慢炒至表皮裂开、微焦，约20-25分钟。

烤制：

将炒好的黄豆放入烤箱或空气炸锅中，烤至微焦，约175°C烤25分钟或180°C炸10-12分钟。

磨粉：

将烤好的黄豆晾凉后，放入磨粉机中研磨成细粉，过筛后装入密封瓶中保存。