小米煨豆腐的做法

1. 豆腐小米粥

食材用料：

豆腐：解毒

小米：清热

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

盐：2克

做法步骤：

1. 洗净备好食材，备好小米。

2. 先将小米淘洗干净，倒入砂锅中，加入10倍以上的清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖炖煮15分钟（锅盖要留一点缝隙排气，期间要经常搅拌，以免糊锅）。

3. 再将豆腐、胡萝卜和芹菜，分别切碎备用。

4. 15分钟后，小米熬至汤汁浓稠，放入豆腐拌匀煮沸，加入适量盐、胡椒粉拌匀，煮至豆腐浮上来。

5. 再加入胡萝卜和芹菜，拌匀煮沸至断生，淋入香油，拌匀即可。

6. 出锅装入碗中，即可食用。

2. 藜麦小米炖豆腐

食材用料：

内脂豆腐：350克

黄小米：20克

红藜麦：10克

有机酱油：7克

做法步骤：