叶麦做法

叶麦的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

叶麦粥

原料：燕麦30克、牛奶120毫升、红枣5颗（20克）、冰糖2~4颗。

做法：

1. 燕麦洗净，沥水捞出放入煲内。

2. 加入200毫升水到煲内，大火烧开后转小火，熬制20分钟，至燕麦软烂浓稠。

3. 关火，用漏勺捞出燕麦，沥水后再次放入煲内。

4. 加入牛奶、冰糖和红枣，小火慢煲至牛奶烧开，燕麦粥浓稠即可。

皮蛋鸡茸燕麦粥

原料：约20克鸡肉（瘦肉亦可）切成茸、皮蛋一个切成小块。

做法：

1. 在前一天晚上将鸡肉茸和皮蛋切好，保存在冰箱中。

2. 在小锅中加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，打开火，并加入准备好的鸡肉茸和皮蛋。