甜胚子牛奶做法

甜胚子牛奶的做法如下：

方法一：传统做法

准备材料

温牛奶：500毫升

面粉：150克

糖：50克

鸡蛋：1个

酵母：5克

制作过程

将温牛奶静置5分钟，让酵母发酵，直到牛奶表面起泡泡。

将面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀，形成光滑的面团。

揉面15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

将面团放入温暖的地方，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大，约1小时。

发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成所需的小份。

将每份面团放入模具中，进行第二次发酵，约30分钟。

将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到面团完全熟透。