雷公根瘦肉做法

雷公根瘦肉汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

用料

雷公根 300克

猪瘦肉 100克

水 一大碗

姜 少许

油 少许

盐 少许

料酒 少许

步骤

雷公根洗干净

瘦肉切薄片，用姜末、料酒腌15分钟

雷公根切碎

锅里倒一大碗水煮开，放少许橄榄油，下雷公根继续煮3-5分钟

下腌好的猪肉片，变色就可以关火了，汤的温度会把肉片烫熟

做法二

用料

雷公根 100克

瘦肉 200克

盐 8克

鸡精 6克

步骤