长寿面做法方便面

用料：方便面一包、鸡蛋一枚、蔬菜椒一个、鱼肉火腿肠一根、西兰花若干、鲜虾若干、生姜若干、白砂糖、食盐、鸡精、番茄沙司。

做法：

1. 生姜切丝炝锅，去干净虾线的鲜虾入锅，加入白砂糖、食盐、鸡精、番茄沙司翻炒后盛盘备用。

2. 西兰花和刻好字的大青椒入水煮熟，水中可加少许盐，煮好后立刻用冷水冲，然后盛盘备用。

3. 鸡蛋打在碗里，开水顺碗边儿浇入，使蛋清略微凝固后入锅中煮，使蛋不煮飞。

4. 最后煮方便面，将所有配料摆盘即可。

用料：鸡蛋2个、方便面1包、生菜叶2个、胡萝卜1个、肉末少许、葱1根、干香菇两个、蒜蓉少许、红辣椒一个。

做法：

1. 生菜叶用开水烫一下，平铺在盘子上。

2. 胡萝卜切成花状和“生日快乐”字样摆在盘子里，方便面用水泡开待用。

3. 香菇丁、肉末、生姜末、蒜末等调料拌匀待用。